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Torta de dulce de leche y coco

Torta de dulce de leche y coco

Publicado el: 10/06/2010 - Visitas: 4888 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

- 1 disco de masa de hojaldre
- dulce de leche (cantidad necesaria)

Cubierta:

- 75 gr. de manteca
- 150 gr. de azúcar
- ralladura de limón
- 2 huevos
- 150 gr. de harina
- 1 cdita. de polvo de hornear
- 100 gr. de coco rallado
- esencia de vainilla
- jalea

Procedimiento:

Forrar un molde enmantecado con la masa. Cubrir con dulce de leche.
Para la cubierta: Se bate la manteca con el azúcar, la ralladura de limón, los huevos batidos, el coco rallado, la harina, el polvo de hornear, y la vainilla. Colocar sobre el dulce de leche. Llevar a horno y dejar hasta que la base y la cubierta estén cocidas. Retirar y enfriar. Se cubre con la jalea.

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