Recetas de cocina - Tarta de huevos .
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Tarta de huevos

Tarta de huevos

Publicado el: 11/06/2010 - Visitas: 4345 - Versión para imprimir
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Votos: 463 Puntaje: 3.0

Ingredientes:
 
Masa:

- 250 gr. de harina
- 50 gr. de manteca
- 2 huevos
- 2 cdas. de leche

Relleno:

- 10 huevos
- 1 latita de atún
- 50 gr. de aceitunas verdes
- 3 cdas. de crema doble
- 50 gr. de manteca
- sal y pimienta

Procedimiento:

Para la masa: ablande la manteca, añada la harina, la leche y por último las yemas. Una suavemente los ingredientes. Deje reposar durante 30 minutos. Extiéndala y tapice una tartera. Cueza al horno a temperatura moderada durante 20 minutos. Cúbrala con papel de aluminio en los últimos minutos para que no se queme.
Para el relleno: mezcle los huevos batidos con la crema doble, agregue sal, pimienta, la manteca en trocitos, cuézalos a baño María, revolviendo hasta que formen una crema. Retire del calor, añada el atún en trocitos y las aceitunas picadas. Rellene la tarta y adórnela con aceitunas enteras.

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