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Pizza matrera

Pizza matrera

Publicado el: 03/06/2010 - Visitas: 3669 - Versión para imprimir
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Votos: 287 Puntaje: 3.0

Ingredientes:
 
- 1 disco de pizza

Para la cubierta:

- 300 gr. de carne picada
- 1 kilo de tomates
- 1 cdita. de sal
- 1 cda. de ketchup
- 1 cdita. de ají molido
- pimienta
- 3 cdas. de aceite
- 4 huevos cocidos
- 150 gr. de mozzarella

Procedimiento:

Calentar el aceite y freír la carne, hasta dorarla, añadir los tomates pelados cortados, sal y ketchup. Condimentar con el ají y la pimienta. Dejar en el fuego hasta espesar la salsa. Colocar ésta preparación sobre la pizza precocida, extender los huevos y la mozzarella rallada. Decorar con rodajas de morrones rojos.
Poner al horno 8 minutos.
Servir bien caliente.

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