Recetas de cocina - Pizza con choclo .
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Pizza con choclo

Pizza con choclo

Publicado el: 03/06/2010 - Visitas: 16164 - Versión para imprimir
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Ingredientes:
 
- masa de harina con leche
- 1lata de (200 gr.) choclo (natural y escurridos)
- 1 morrón asado, pelado y picado
- aceite para lubricar molde

Salsa blanca:

- 1 cda. de manteca
- 1 taza de harina
- 2 vasos de leche
- sal
- pimienta blanca molida
- nuez moscada rallada

Procedimiento:

Estirar el bollo directamente en un molde de 30 ó 32 cm. de diámetro, lubricado con un poco de aceite. Cocinar la pizza en horno a fuego mediano 15 minutos.
Para la salsa blanca: Derretir la manteca en una cacerola a fuego mediano, agregar la harina y revolver. Añadirle leche de a poco, sin dejar de revolver, hasta lograr una salsa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
A la salsa blanca agregarle los granos de choclo y el morrón picado, mezclar bien.
Cubrir con esta preparación la pizza y volver al horno otros 10 minutos. Servir enseguida.

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