Recetas de cocina - Ravioles a la boloñesa .
Enlaces patrocinados
Enlaces patrocinados
Ingrese una palabra o frase :

Inicio: Pastas: Ravioles a la boloñesa

Ravioles a la boloñesa

Ravioles a la boloñesa

Publicado el: 01/06/2010 - Visitas: 8891 - Versión para imprimir
Comentarios: 0 - haga click aquí para ser primero en realizar un comentario!
Votar Receta:
  • Currently 3.04/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votos: 311 Puntaje: 3.0

Ingredientes:

- 300 gr. de carne picada de cerdo
- 300 gr. de carne picada de ternera
- 150 gr. de hongos secos
- 2 cebollas picadas
- 6 tomates pelados y picados
- 1 ramita de apio
- 2 dientes de ajo machacado
- un bouquet de laurel, tomillo, salvia, romero, perejil
- 150 gr. de manteca
- 200 gr. de queso parmesano rallado
- 1 taza de caldo
- perejil picado
- sal y pimienta
- 100 gr. de manteca

Procedimiento:

Derretir la manteca, rehogar la cebolla, ajo, apio, y el bouquet de aromáticos. Luego agregar la carne y salpimentar moviendo hasta que dore. Poner los tomates, dejarlos rehogar unos minutos y verter el agua de los hongos en que se remojaron. Agregar el caldo y seguir la cocción a fuego lento. Cocinar los ravioles en abundante agua con sal.
Una vez que esten cocidos, escurrirlos y ponerlos en una fuente mezclándolos con manteca. Retirar el bouquet de la salsa y cubrir con esta los ravioles. Espolvorear con el perejil picado.
Servir enseguida. El queso rallado va aparte en una fuentecita, para que cada uno se sirva a su gusto.

¿Le ha gustado este artículo? : Recomiendelo a un amigo

Quizas le interese revisar los siguientes Recetas relacionados con éste:

Si desea hacer una referencia a este artículo por favor utilice la siguiente url en su sitio:

Comentarios:

Este artículo aún no ha recibido comentarios, anímate y sé tu el primero en comentar!

Añadir un nuevo comentario:

Nombre:
Email (opcional):
Escriba el siguiente código de seguridad: Código de seguridad (Si no entiende los caracteres de esta imagen presione la tecla F5 para recargar la página)
Comentarios:
NOTA: Su email nunca será públicado en este sitio. Ayudenos a mantener este sitio libre de insultos ó comentarios molestos.
 
Categorias

Enlaces patrocinados

Copyright (c) 2017 - cocinadelchef.com - Todos los derechos reservados . Contactar - Suscribirse a este sitio - Política de privacidad