Recetas de cocina - Masa básica con polvo de hornear .
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Masa básica con polvo de hornear

Masa básica con polvo de hornear

Publicado el: 01/06/2010 - Visitas: 4051 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

- 300 gr. de harina
- 3 cditas. de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 150 c.c. de agua tibia
- 2 cdas. de aceite

Procedimiento:

Colocar la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente y darle forma de corona. Verter en el centro el agua tibia y el aceite. Mezclar los ingredientes centrales con cuchara de madera y desde adentro hacia afuera ir encorporando la harina de alrededor, de a poco, hasta formar el bollo. Colocarlo en una pizzera aceitada y con las yemas de los dedos estirar la masa, tecleando sobre la misma, hasta que cubra todo el fondo. Distribuir la cubierta deseada y dejar reposar durante 10 minutos para lograr una masa más esponjosa.

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