Recetas de cocina - Entradas Frias .
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Entradas Frias

Recetas de Entradas frías, comidas frías y una gran variedad en entradas y platos frios..

Mostrando del 1 hasta 10 de 10 Recetas en esta categoria.

Lengua a la vinagreta
Lavar la lengua. Luego colocar agua a hervir y poner la lengua en el agua hierviendo durante 5 minutos. Retirarla del agua...
Escabeche de peceto
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Hacer lo mismo para la cebolla Limpiar el peceto (quitar exceso de grasa), lavarlo y secarlo.
Huevos rellenos
Se cuese los huevos (hasta que estén duros), pasarlos por agua fría y pelarlos. Cortarlos por la mitad a lo largo y sacar las yemas a un plato.
Paltas rellenas
Se corta las paltas a la mitad a lo largo, se les saca el carozo. Colocar el jugo de limón sobre las paltas.Por otro lado pelar una palta...
Arrollados de camarones y palta
Se corta la palta por la mitad, sacar el carozo y extraer la pulpa. A la pulpa la cortamos en trocitos, cortamos los camarones en trocitos y cortamos...
Jamón glasé casero
Sacar el cuero al jamón. En la parte superior del jamón hago un cuadriculado (con cuchillo), rocío con ron. Se deja macerar (12 horas, lo más posible)...
Arrollado de jamón y ciruelas
Corto ocho rectángulos de papel metalizado del tamaño de las fetas de jamón. Pongo el jamón estirado sobre ellos. Condimento el queso crema con sa...
Escabeche de pollo
Higienizar el pollo y secarlo. Cortarlo en presas. Colocar aceite en una sartén y dorarlo de ambos lados (medianamente). Por otro lado pelar y cortar...
Cóctel de langostinos con palta
Pelar la palta, descarozar y cartarla en cubitos, rociar con jugo de limón. Mezclar mayonesa, crema de leche y salsa ketchup. Añadir los langostinos...
Bruschetta
Tostar el pan, frotar las tostadas con un diente de ajo, hacer lo mismo con tomate (tiene que estar bien maduro), partido al medio (solo debe quedar la piel del mismo)...
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