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Strudel de espinacas y jamón

Strudel de espinacas y jamón

Publicado el: 31/05/2010 - Visitas: 4829 - Versión para imprimir
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Ingredientes:
 
- 1 masa de strudel
- 100 gr. de manteca derretida
- 2 tazas de espinacas (cocidas)
- 1 taza queso rallado
- 1/2 taza de pan (remojado y picado)
- 1/2 taza de salsa blanca
- 1/4 kilo de jamón cocido (picado)
- sal y pimienta
- nuez moscada
- aceite

Procedimiento:

Estirar la masa hata que quede un poco delgada y pintar con manteca derretida (de un solo lado). Esparcir con jamón picadito. Mezclar en un bols espinacas, pan, queso rallado y salsa blanca. Colocar esta mezcla sobre la masa, en un extremo. Luego arrollo.
Colocar el strudel sobre una placa enmantecada y enharinada. Marcar las porciones (con cuchillo), así una vez cocido no se deshace, rociar con aceite al strudel y llevarlo a horno caliente hasta que se dore y se vez crujiente.

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