Ensalada de papas con color

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Ensalada de papas con color

Publicado el: 29/05/2010 - Visitas: 3936 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

- 1 kilo de papas
- 4 huevos duros
- 4 pepinos
- 2 zanahorias
- 1 pote de yogur natural
- 1 cdita. de mayones
- 1 cda. de jugo de limón
- sal y pimienta blanca
- perejil picado

Procedimiento:

Pelar papas, higienizarlas, cortarlas en cuadraditos y ponerlas a hervir. Pelar los pepinos, lavarlos y cortarlos en cuadraditos. Picar los huevos. Pelar, lavar y rallar las zanahorias. Mezclar todos los ingredientes en un bol y agregar el yogur, la mayonesa y jugo de limón. Mezclar bien. Condimentar con sal, pimienta y perejil.

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