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Ensalada de berro y papas

Ensalada de berro y papas

Publicado el: 29/05/2010 - Visitas: 3633 - Versión para imprimir
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Ingredientes:
 
- 1/2 atado de berros
- 3 papas
- 1 cebolla
- 1/4 taza de yogur natural
- sal
- mayonesa

Procedimiento:

Se cocinan las papas en agua y sal. Luego se cortan en cubitos. Picar la cebolla muy fina, berros (dejar algunas hojas). Mezclar yogur, mayonesa y sal. Se acomodan las hojas de berro en una ensaladera, se colocan las papas en cubitos sobre las hojas. Por otro lado se mezclan el yogur con la cebolla y el berro. Volcar todo sobre los cubitos de papas. Se enfría y se sirve.

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